4 апреля в рамках проекта «Маяк надежды и добра» состоялся удивительный мастер-класс по выпечке бездрожжевого хлеба. Провёл его для наших участников иерей Владимир Нестеренко — человек, который знает о хлебе не понаслышке и вкладывает в каждое дело частичку души.
Главный секрет — в простоте и любви. Мы пекли из цельной зерновой муки на малкинской воде. Без дрожжей, без разрыхлителей — только мука, вода, соль и время. И, конечно, молитва и доброе сердце.
Участники мастер-класса узнали, как правильно замешивать тесто, сколько времени оно должно «отдыхать», как формировать хлеб и добиваться той самой хрустящей корочки и нежного мякиша. Оказалось, что домашний хлеб — это просто, полезно и невероятно вкусно!
Но самое главное — это атмосфера. Мы не просто пекли, мы общались, делились историями, вспоминали семейные рецепты. И уже на следующий день многие участники прислали фотографии своих первых самостоятельных хлебов! Кто-то испёк классический круглый каравай, кто-то добавил семечки и злаки, кто-то угостил своих домашних.
А ещё мы устроили настоящий обмен рецептами — оказалось, что у каждой семьи есть свой «тот самый» хлебный секрет.
Большое спасибо отцу Владимиру за этот мастер-класс! За знания, за душевное тепло и за то, что напомнили нам: хлеб, сделанный своими руками, с молитвой и любовью, — самый вкусный.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 🍞🙏
Главный секрет — в простоте и любви. Мы пекли из цельной зерновой муки на малкинской воде. Без дрожжей, без разрыхлителей — только мука, вода, соль и время. И, конечно, молитва и доброе сердце.
Участники мастер-класса узнали, как правильно замешивать тесто, сколько времени оно должно «отдыхать», как формировать хлеб и добиваться той самой хрустящей корочки и нежного мякиша. Оказалось, что домашний хлеб — это просто, полезно и невероятно вкусно!
Но самое главное — это атмосфера. Мы не просто пекли, мы общались, делились историями, вспоминали семейные рецепты. И уже на следующий день многие участники прислали фотографии своих первых самостоятельных хлебов! Кто-то испёк классический круглый каравай, кто-то добавил семечки и злаки, кто-то угостил своих домашних.
А ещё мы устроили настоящий обмен рецептами — оказалось, что у каждой семьи есть свой «тот самый» хлебный секрет.
Большое спасибо отцу Владимиру за этот мастер-класс! За знания, за душевное тепло и за то, что напомнили нам: хлеб, сделанный своими руками, с молитвой и любовью, — самый вкусный.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 🍞🙏
